지난 금요일 저녁.

집으로 돌아가기 전 엄마에게 전화가 왔었어요.

떡볶이를 사오지 않겠냐고.

저는 이틀 전에 떡볶이를 먹었는데..

그리고 엄마가 분식을 사오라고 한 적은

지금까지 한 번도 없었기 때문에..

왜냐고 물었죠.

이유는 두 가지였습니다.

첫 째, 다른 식구들은 밥을 다 먹었지만

제가 먹을 밥이 없었기 때문에.

둘 째, 엄마가 회사에서 점심에 먹은 메뉴에 반해

똑같이 따라해보고 싶어서.

그 메뉴는!

단호박 떡볶이 단지... 아마도 .... ㅎㅎ

정확한 명칭은 없습니다 ㅎㅎ

단호박 떡볶이 단지 레시피는 간단합니다.

1. 단호박 속을 파내 단지를 만들어줍니다.

2. 단호박 단지 안에 조리된 떡볶이를 넣습니다.

3. 기호에 따라 치즈 등을 넣어도 좋습니다.

4. 버리지 않고 놔두었던 단호박 뚜껑을 덮고

전자렌지나 오븐에 다시 익혀줍니다.

(단호박이 익을 수 있도록)

이렇게 속을 파낸 단호박에 떡볶이를 넣고

노란 치즈를 한 장 올리고

그 위에 단호박 속을 올려주고 뚜껑을 덮어줍니다.

엄마는 전자렌지에 돌려주셨는데요.

좀.. 오래 걸렸어요.

단호박이 잘 안익더라구요...

그래서 기다리는 동안 만두를 먹었죠.

사가길 잘 했어요... ㅎㅎㅎㅎ

이 단호박 떡볶이 단지 레시피 생각보다 간단하고

맛도 좋아요!

집에 단호박이 있고,

집 근처에 떡볶이를 맛있게 잘 하는 분식집이 있다면!

도전해보시길!

아! 참고로 저는

전자렌지보다 가능하면 오븐에 하시는 게...

그게 빨리 익을거에요 ㅎㅎㅎ